Tujuh Camilan Tradisional Paling Populer

Perbesar

Camilan Tradisional Populer, ragam sulawesitoday – Indonesia mempunyai kebudayaan kulineran yang paling kaya dan berlimpah setiap wilayahnya. Dimulai dari makanan berat, camilan sampai kudapan penutup yang manis semua dapat diketemukan sama sesuai wilayahnya masing-masing.

Bahkan juga beberapa camilan tradisional dikenal juga sebagai oleh-olehan ciri khas dari tiap wilayah di Indonesia. Taste Atlas, sebagai ensiklopedi makanan dunia, mengatakan ada banyak camilan ciri khas Indonesia yang paling populer.

1. Pempek

Pempek asal Palembang, Indonesia itu dari daging ikan yang dilumatkan dengan kombinasi tepung tapioka. Kucuran kuah cuko yang asam pedas membuat beberapa orang tak pernah sukses sebagai kepuasannya.

Pempek dihidangkan dengan mie kuning dan potongan ketimun yang fresh. Selainnya lenjer dan kapal selam, pempek masih tetap mempunyai belasan tipe yang dapat dicicip satu demi satu.

2. Gorengan

Renyahnya gorengan seakan pas untuk dicicipi di saat kapan saja. Beragam bahan makanan yang ada di dalam rumah bisa juga disihir jadi gorengan yang gurih dan sedap rasanya.

Dipasarkan pada pedagang kaki lima, gorengan biasa dibikin dari beberapa bahan seperti pisang, ubi goreng, tepung tapioka, tahu, singkong dan beragam bahan yang lain. Saat melahap gorengan ini janganlah lupa untuk menambah cabe rawit sebagai pendamping.

3. Batagor

Sajian asal Bandung ini mempunyai nama yang unik. Batagor yang kerap disebutkan sebagai ringkasan dari bakso dan tahu goreng. Maknanya ada adonan seperti bakso yang ditempatkan ke tahu atau kulit pangsit untuk dimasak sampai garing.

Batagor umumnya ditawarkan bersebelahan dengan siomay dan dipasarkan secara kaki lima. Supaya semakin komplet rasanya batagor dihidangkan dengan siraman bumbu kacang dan kucuran jeruk limau atau nipis.

4. Serabi

Kudapan yang manis dan halus ini mempunyai beberapa versus di Indonesia. Ada yang dari Jawa Barat dan dinamai ‘surabi’ ada pula yang dari Jawa tengah dengan panggilan ‘serabi’.

Ketidaksamaan ke-2 nya ada di langkah penyuguhan dan pendampingnya. Surabi yang dihidangkan di Jawa Barat akan diperlengkapi dengan sauce kinca gula merah yang manis. Dan yang di Jawa tengah akan dibikin lebih tipis dengan topping tanpa sauce kinca.

5. Bakwan

Dipandang seperti sisi dari gorengan, bakwan dapat diketemukan secara bermacam di Indonesia. Dimulai dari bakwan jagung, bakwan sayur sampai bakwan udang yang unik Pontianak, Kalimantan Barat.

Bahkan juga nama bakwan sendiri populer dengan beragam panggilan. Pada bagian barat pulau Jawa, bakwan dikenali dengan panggilan bala-bala tapi ada pula wilayah yang lain mengenalinya bernama ote-ote.

6. Rujak

Buah-buahan yang fresh tidak cuma dapat dicicipi jadi buah potong, juice atau smoothie saja. Serupa dengan salad, orang Indonesia mengenali rujak buah yang dibuat dari beragam kombinasi buah-buahan dengan sambal gula merah sebagai pendamping.

Rujak buah ini terbanyak dicicipi saat hari sedang panas atau cuaca sangat terasa terik. Kombinasi buah seperti jambu air, nanas, mangga setengah masak, pepaya, dan kedondong sangat nikmat di kerongkongan.

7. Risoles

Risoles yang gurih di luar dan halus dalam rupanya telah datang semenjak era ke 13. Untuk orang Indonesia, risoles pas untuk dicicipi sebagai menu makan pagi enteng atau camilan sore didampingi satu gelas kopi dan teh.

Isian risoles bisa juga disamakan dengan hasrat, dimulai dari potongan sayur, telur rebus dan smoked beef dan yang lain. Umumnya risoles ini banyak juga diketemukan pada penjual jajan pasar. (WS)

Selain artikel Tujuh Camilan Tradisional Paling Populer, baca juga:Resep Masakan Terong Balado Rasa Rumah Makan Padang