Ini Delapan Resep Sambal Cumi Asin, Cocok dengan Nasi Hangat

Perbesar

Resep sambal cumi asin, ragam sulawesitoday – Resep sambal cumi asin tahun-tahun ini banyak dicari oleh khalayak luas. Sama sesuai namanya, sambal cumi asin dibuat dari cumi yang diawetkan dengan dikeringkan selesai dikasih garam. Selanjutnya dipadukan padukan dengan olahan sambal yang mengunggah hasrat.

Rasa pedas dari sambal dan asin renyah dari cumi sebagai satu gabungan yang sedap. Tidaklah aneh bila sambal cumi asin benar-benar pas dipadankan bersama nasi hangat. Baik itu cukup dengan nasi atau ditambahkan bersama lauk pauk yang lain.

Resep Sambal Cumi Asin

baca juga: Tujuh Resep Tahu Crispy Bermacam Bumbu, Dijamin Enak

Bahan Resep sambal cumi asin:

• 350 gr cumi asin
• Bumbu Sambal (blender):
• 200 ml air
• 100 gr cabe merah keriting
• 10 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• 2 buah tomat ukuran sedang

Bahan Lain Resep sambal cumi asin:

• 2 helai daun jeruk
• Minyak goreng untuk mengoseng
• Kaldu bubuk seperlunya
• Gula pasir seperlunya

Langkah Membuat:

• Cuci bersih cumi asin dan rendam sesaat. Keringkan
• Goreng cumi asin sesaat saja asal kering. Pinggirkan
• Tumis bumbu lembut dan daun jeruk sampai wangi dan masak
• Masukkan cumi ke tumisan
• Masak sampai bumbu mempernyerap
• Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir seperlunya
• Siap dihidangkan

Baca juga: Tunjangan Sertifikasi Guru PPPK Dialihkan ke Pemerintah Daerah

Resep Sambal Cumi Asin Daun Jeruk

Bahan Resep sambal cumi asin daun jeruk:

• 250 gr cumi asin
• 200 gr cabe rawit merah
• 200 gr bawang merah
• 250 ml minyak goreng
• 5 biji bawang putih
• 2 helai daun jeruk
• Penyedap rasa ayam
• Garam

Langkah Membuat Resep sambal cumi asin daun jeruk:

• Rebus cumi sesaat sekitaran 5 menit
• Cuci bersih dan goreng sesaat. Pinggirkan
• Panaskan minyak dengan api yang kecil ke sedang
• Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih sampai layu
• Ulek kasar cabe, bawang merah, dan bawang putih itu
• Goreng kembali dengan tersisa minyak
• Masukkan daun jeruk, garam dan kaldu bubuk
• Masukkan cumi ke tumisan
• Aduk sampai tercampur rata
• Masak dengan api yang kecil sampai sambal betul-betul masak
• Pastikan kadang-kadang diaduk-aduk supaya tidak gosong
• Simpan dan tersisa minyaknya
• Siap disajikan

Resep Sambal Cumi Asin Hitam

Bahan Resep sambal cumi asin hitam:

• 150 gr cumi asin
• 15 buah petai, irislah tebal memanjang
• 3 helai daun jeruk, buang tangkai
• 1 buah tangkai daun bawang, irislah
• 1 tangkai sereh, keprek
• 1 sendok makan bumbu merah dasar
• Garam seperlunya
• Gula seperlunya
• Kaldu jamur seperlunya
• Air masak seperlunya

Langkah Membuat Resep sambal cumi asin hitam:

• Rendam cumi asin sama air panas. Keringkan
• Rendam kembali sama air biasa. Keringkan
• Lakukan minimum 2x sampai rasa asinnya menyusut
• Potong cumi seukur batas jemari atau sesuai dengan selera
• Tumis bumbu merah dasar, potongan tangkai daun bawang, daun jeruk dan tangkai sereh keprek sampai harum
• Masukkan cumi asin dan petai
• Aduk seluruh bahan sampai rata
• Tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur
• Aduk kembali dan masak lebih kurang 5 menit dengan api sedang
• Siap disajikan

Baca juga: Kisah Para Sahabat Nabi Disalami Malaikat

Resep Sambal Cumi Asin Sauce Tiram

Bahan Resep sambal cumi asin sauce tiram:

• 250 gr baby cumi asin
• 15 cabai merah keriting
• 10 cabai rawit merah
• 7 biji bawang merah
• 5 biji bawang putih
• 5 helai daun jeruk
• 3 cabai merah besar, buang biji
• Garam seperlunya
• Gula seperlunya
• Kaldu jamur seperlunya

Langkah Membuat Resep sambal cumi asin tiram:

• Cuci bersih cumi asin sampai seringkali
• Rendam sama air panas sepanjang 30 menit
• Bilas kembali dan keringkan
• Rebus cabe dan bawang
• Haluskan bahan itu sampai lembut
• Tumis bumbu lembut dengan minyak yang cukup banyak sampai wangi
• Masukkan daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk
• Masukkan cumi ke tumisan
• Aduk sampai tercampur rata
• Masak hingga masak dan berminyak
• Siap dihidangkan

Resep Sambal Cumi Asin Matah

Bahan Resep sambal cumi asin matah:

• 250 gr cumi asin
• 15 cabe rawit merah, irislah kecil
• 12 biji bawang merah, irislah tipis
• 6 helai daun jeruk, irislah lembut
• 2 tangkai serai, irislah tipis
• 2 buah jeruk limau, mengambil airnya
• 1 buah kecombrang, irislah tipis
• Garam seperlunya
• Gula seperlunya
• Minyak panas seperlunya

Langkah Membuat Resep sambal cumi matah:

• Cuci bersih cumi dan rendam sama air panas sepanjang 15 menit
• Cuci kembali sampai bersih
• Rebus cumi sepanjang 3 menit. Angkat dan keringkan
• Potong kecil dan tata dalam piring
• Masukkan serai, daun jeruk, bawang merah dan cabe rawit dalam mangkok
• Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera
• Tuang dengan minyak goreng panas seperlunya
• Aduk seluruh bahan sampai tercampur rata
• Tambahkan air jeruk limau
• Tuang ke atas potongan cumi asin
• Siap disajikan

Baca juga: Kemenkeu Catat Hutang Pemerintah Capai Rp7.236,61 Triliun

Resep Sambal Cumi Petai

Bahan:

• 200 gr cumi asin
• 10 biji bawang merah
• 10 cabai rawit (samakan selera)
• 3 helai daun jeruk
• 2 lonjor petai
• 2 cabai hijau besar, potong serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• Garam seperlunya
• Gula seperlunya
• Kaldu jamur seperlunya

Bumbu Lembut:

• 4 biji bawang putih
• 2 cabai merah besar

Langkah Membuat:

• Rendam cumi asin sama air panas untuk hilangkan kotoran dan rasa asin
• Cuci cumi asin itu sampai bersih. Keringkan
• Goreng cumi asin sesaat saja
• Potong-potong sesuai dengan selera
• Tumis bumbu lembut, bawang merah potong dan daun jeruk sampai harum
• Masukkan cabe rawit dan cabe hijau
• Tumis sampai cukup layu
• Masukkan tomat, petai dan cumi asin
• Aduk kembali sampai rata
• Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir sesuai dengan selera
• Aduk rata dan masak hingga masak
• Siap dihidangkan

Selainnya artikel Resep sambal cumi asin, baca juga: Diketemukan Golongan Darah Baru Namanya Er, Ini Penjelasannya

Resep Sambal Cumi Goreng

Bahan:

• 100 gr cumi asin
• 100 gr bawang merah, irislah
• 100 ml minyak goreng
• 50 gr cabe rawit merah
• 3 helai daun jeruk
• 3 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• 1 buah tomat, buang bijinya
• 1 keping terasi udang
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam
• Kaldu bubuk

Langkah Membuat:

• Rendam cumi sepanjang malam. Keringkan
• Potong-potong cumi sesuai dengan selera. Pinggirkan
• Panaskan minyak dengan api yang kecil ke sedang
• Masukkan bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe rawit
• Goreng sampai layu
• Ulek dan terasi
• Panaskan kembali minyak sisa menggoreng bahan sambal
• Masukkan bawang merah irislah
• Tumis sampai wangi dan layu
• Masukkan bahan sambal yang telah diulek barusan
• Aduk sampai tercampur rata
• Masukkan cumi-cumi, daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk
• Masak sambal sampai tanak
• Siap disajikan (WS)

Selainnya artikel Resep sambal cumi asin, baca juga: Cara Membuat Martabak Mini Dijamin Enak

tags: resep sambal cumiasin awet,resep sambal cumiasin untuk jualan,sambal cumiasin sederhana,resep sambal cumiasin pete,resep sambal cumi pedas,resep sambal cumiasin cabe ijo,sambal cumiasin tahan berapa lama,resep cumiasin sambal merah,sambal cumi,resep sambal pete,resep sambal cumi,resep sambal baby cumi,sambal cumiasin,cara membuat sambal cumi,sambal cumi pete,resep cumi pete