Berikut Tujuh Resep Nasi Bakar Simpel Ala-ala Rumahan, Pasti Sedap

waktu baca 7 menit
Berikut Tujuh Resep Nasi Bakar Simpel Ala-ala Rumahan, Pasti Sedap

Resep nasi bakar, ragam sulawesitoday – Nasi bakar dapat menjadi salah satunya menu unggulan dalam rumah untuk keluarga, rasanya yang sedap dan renyah selalu sukses buat siapa saja lahap waktu melahapnya. Sekarang menu nasi bakar telah banyak disiapkan di dalam rumah makan, restaurant ataupun warung makan tenda di tepi jalan.

Selain bisa menu tiap hari, nasi bakar dapat juga jadi menu makan keluarga saat perayaan hari besar atau kenduri.

Resep nasi bakar termasuk cukuplah gampang, sehingga kamu dapat turut membuat sendiri di dalam rumah. Kamu dapat berkreatifitas sesuai dengan keinginan, gak boleh sangsi untuk sertakan keluarga supaya berasa kian sengit dan asyik.

BACA JUGA: Jack Miller Mengaku Senang Walau Menjadi Rider Kedua di Ducati

Berikut info komplet berkenaan tujuh resep nasi bakar simple ala-ala rumahan, sedap dan mengunggah hasrat sudah dikumpulkan lewat Sulawesitoday:

  1. Resep Nasi Bakar Sambal Teri

Beberapa bahan:

250 g beras bersihkan hingga bersih

5 helai daun salam

2 tangkai serai penyet

3 biji bawang putih irislah

3 biji bawang merah potong

1/4 sendok teh garam

1/4 sdt penyedap

Air sesuai kebutuhan

Bahan isian:

100 g teri rendam air hangat tidak lama, cuci hingga bersih, goreng, tepikan

4 biji bawang merah potong

3 biji bawang putih belah

2 biji tomat hijau potongi

8 cabai merah potongi

5 biji cabai hijau potong

5 biji cabai rawit utuh

1 batas lengkuas

2 helai daun salam

Gula pasir, garam, penyedap seperlunya

Satu genggam kemangi

Daun pisang, dan tusuk gigi seperlunya

Teknik membuat:

Tambahkan beras ke rice cooker. Tambahkan semuanya bahan lain, masak hingga masak. Tepikan.

Oseng bawang putih sampai wangi, tambahkan bawang merah, lengkuas, daun salam, cabe, tomat, garam, gula, penyedap, lalu jadi air sesuai kebutuhan.

Tambahkan teri masak hingga air berkurang, masukkan kemangi. Revisi rasa

Persiapkan daun, tambahkan nasi, tipiskan nasi kasih isian teri, pepes.

Melakukan hingga sampai habis. Bakar nasi bolak-balik, angkat. Nasi bakar teri siap disuguhkan.

  1. Resep Nasi Bakar Oncom

Bahan nasi:

500 gram beras

800 ml santan

1 tangkai serai, memarkan

3 lembar daun salam

1 sendok makan garam atau sesuai keinginan

Daun pisang

Daun kemangi

Daun salam

Bahan oncom:

1 papan oncom dipanggang lalu leburkan

Gula garam seperlunya

Minyak buat mengoseng

Bumbu yang dilumatkan:

8 biji cabai merah keriting

5 biji cabai rawit

2 ikat kemangi

5 buah bawang merah

2 buah bawang putih

Metode membuat:

Didihkan santan, berikan daun salam, serai dan garam.

Tambahkan beras yang udah dibersihkan hingga bersih, masak sembari adakalanya diaduk-aduk sampai ke dasar panci sampai santan berkurang.

Bila santan udah berkurang dan struktur beras dirasakan masih keras, dapat ditambah kembali santan yang telah dididihkan lebih dahulu serta masak kembali sampai santan berkurang.

Biarkan sementara sampai lumayan hangat lalu kukus sampai masak waktu lebih kurang 30 menit. Angkat serta pinggirkan.

Masak oncom: panasi minyak, oseng bumbu lembut sampai wangi dan masak. Lantas saran oncom yang sudah dihancurkan, aduk sampai rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir serta aduk setelah itu tambahkan kemangi, revisi rasa. Angkat serta siap dipakai.

Mengambil selembar daun pisang, kasih daun salam di atasnya lalu taruh nasi sembari dipadatkan.

Berikan tumisan oncom dan daun kemangi setelah itu balut yang rapi. Melakukan sampai habis.

Bakar nasi sekalian dibalik sampai daun layu serta mempunyai warna kecokelatan. Angkat serta berikan.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Ringkas Pakai Rice Cooker

  1. Resep Nasi Bakar Tongkol

Beberapa bahan:

1 ekor ikan tongkol ukuran tengah

75 ml santan

2 batas lengkuas, memarkan

2 helai daun salam

2 helai daun jeruk

1 tangkai serai, memarkan

9 biji cabai rawit utuh (optional)

10 tangkai kemangi, mengambil daunnya

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

Garam serta gula sesuai kebutuhan

Bumbu lembut:

4 buah bawang putih

4 siung bawang merah

1 batas kunyit

1 batas jahe

2 butir kemiri

Langkah bikin:

Bersihkan tongkol sampai bersih, lalu rebus/kukus sampai masak. Buang durinya, suwir-suwir dagingnya.

Oseng bumbu lembut sampai wangi, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk serta daun salam, aduk hingga rata.

Tambahkan tongkol suwir, aduk-aduk lalu tuangkan santan.

Kasih lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan gula, aduk sampai rata. Masak sampai kuah bumbu mengental serta berkurang.

Revisi rasanya. Paling akhir masukan cabe rawit serta daun kemangi, aduk sampai rata lalu api matikan.

Mengambil daun pisang seperlunya, potong lebar, lap bersih, panasi helaian daun pisang di atas api kompor biar daun lemas.

Mengambil 1 helai daun pisang, pada bagian tepi tata nasi uduk sesuai kebutuhan, kasih isian tongkol suwir di atasnya, gulung rapi lalu semat ke-2  ujungnya dengan lidi/tusuk gigi. Melakukan sampai habis.

Bakar nasi di atas teflon sampai permukaan daun tampak kecokelatan.

  1. Resep Nasi Bakar Cumi Asin

Beberapa bahan:

3 jumlah nasi putih

6 helai daun pisang

Bahan oseng cumi asin:

300 gram cumi asin

2 daun salam

1 batas lengkuas, keprek

1 serai, keprek

2 sdm sauce tiram

1 sd makan kecap manis

Air sesuai kebutuhan

Garam dan gula

Bumbu belah:

12 bawang merah

6 bawang putih

15 cabe hijau

10 cabe rawit utuh

Metode bikin:

Cuci sampai bersih cumi asin lalu rendam di air panas waktu 10 menit.

Lantas cuci sampai bersih kembali serta iris-iris. Goreng cumi asin sesaat lalu angkat, keringkan.

Oseng bawang merah serta bawang putih hingga harum, lalu masukan tersisa bahan yang lain, oseng hingga masak.

Tambahkan sauce tiram serta berikan sedikit air, garam serta gula periksa rasa.

Masukan cumi asin serta kecap manis, aduk sampai rata. Masukan cabe rawit utuh, aduk-aduk sampai bumbu mempernyerap.

Persiapkan daun pisang, atur sekitarnya lalu membersihkan dengan lap kain. Panasi daun pisang di atas api kompor sesaat saja sampai permukaan lentur.

Simpan nasi di atas daun pisang lalu berikan 2-3 sdm oseng cumi asin di atas nasi putih. Gulung perlahan-lahan serta padatkan tiap ujungnya dengan memakai sendok.

Lalu tersisa daunnya putar dan tambahkan ke atau bisa pula tancapkan dengan lidi.

Bakar nasi di atas teflon hingga daun pisang kecokelatan

  1. Resep Nasi Bakar Ayam Pedas

Beberapa bahan:

300 g beras, bersihkan sampai bersih

500 mililiter santan/sesuai kebutuhan

1 helai daun pandan

2 helai daun salam

1 tangkai serai, memarkan

1 sendok teh garam

Isian ayam:

250 gram dada ayam rebus, suwir-suwir

100 mili liter santan

2 helai daun jeruk

2 helai daun salam

1 tangkai serai, memarkan

15 biji cabai rawit, iris-iris

1 cabai merah, irislah serong

1 papan pete, kupas

2 tangkai daun bawang, belah lembut

Gula, garam dan kaldu bubuk

Minyak goreng

Bumbu lembut:

5 buah bawang merah

4 buah bawang putih

1/2 batas kecil jahe

1 batas kecil kunyit

Penambah:

Daun pisang

Tusuk gigi

Langkah membuat:

Seluruh bahan digabung, masukan rice cooker dan masak seperti mengolah nasi rata-rata.

Oseng bumbu lembut, daun jeruk, daun salam serta serai sampai wangi. Kasih gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata.

Tambahkan cabe rawit, cabe merah, pete, serta daun bawang. Masak 1/2 layu, masukkan ayam suwir dan santan. Aduk-aduk sampai bumbu teresap dan kering. Angkat.

Persiapkan daun pisang, berikan nasi lalu tambah 2 sdm isian ayam dan daun kemangi, tutup serta gulung perlahan-lahan. Padatkan.

Panggang dengan api sedang sampai daunnya kecokelatan. Angkat. Siap dihidangkan.

  1. Resep Nasi Bakar Jamur

Beberapa bahan:

Nasi putih, samakan alokasinya

250 g teri medan, goreng kering

1 ikat daun kemangi

250 gram jamur tiram

1 papan pete

1 tangkai serai, memarkan

1 helai daun salam

Garam, gula seperlunya

Penyedap rasa sesuai kebutuhan

Air seperlunya

Minyak untuk mengoseng bumbu

Daun pisang seperlunya

Bumbu lembut:

7 biji cabai merah keriting

3 biji cabai rawit

4 buah bawang merah

2 biji bawang putih.

Langkah membikin:

Bersihkan sampai bersih jamur, suwir-suwir, lalu rebus sekejap, biar tak bau langu jamurnya. Bersihkan hingga bersih kembali, pinggirkan.

Oseng bumbu lembut sampai wangi, masukan pete, aduk tidak lama. Tambah daun salam dan serai, oseng sampai layu.

Imbuhkan teri medan, jamur dan daun kemangi, aduk hingga rata. Masukan sedikit air, masukkan gula, garam serta penyedap rasa, aduk sampai rata.

Revisi rasa, nanti sampai air sedikit berkurang. Api matikan, angkat isian serta sisakan airnya di wajan.

Masukan nasi ke tersisa air ungkepan, masak sekejap, tepikan.

Mengambil selembar daun pisang, buntel nasi serta isian, kerjakan sampai layu. Berikan bersama lauk tambahan dan sambal.

  1. Resep Nasi Bakar Teri Udang

Bahan isian:

125-150 gr teri

300 gram udang

Telur ayam rebus, belahlah 2

Daun singkong muda sesuai kebutuhan

1 batas lengkuas, memarkan

1 tangkai serai, memarkan

3 helai daun salam

Pete sesuai kebutuhan

Kaldu bubuk seperlunya

Minyak untuk mengoseng

Bumbu lembut:

150 g cabe merah

3 biji bawang putih

8 biji bawang merah

Garam sesuai kebutuhan

Metode membuat:

Membersihkan udang, baluri jeruk nipis dan garam, biarkan sebentar, goreng sampai masak dan pinggirkan.

Oseng bumbu lembut bersama lengkuas, daun salam, serai, masukkan kaldu bubuk, imbuhkan teri, pete,d aun singkong, masak semua sampai bumbu masak.

Revisi rasa, api matikan kompor, lalu campur dengan udang aduk sampai rata.

Paling akhir persiapkan daun pisang mengambil nasi sesuai kebutuhan, tata di atas nasi isian nasi bakar.

Selanjutnya tambah telur rebus yang telah dibelah, buntel lalu bakar dengan gunakan teflon.

Baca juga: Ini 15 Resep Pepes Ikan Renyah Menggugah Selera

Leave a Reply

Your email address will not be published.