Resep Masakan Sederhana, Cocok Bagi Pemula

waktu baca 5 menit
Resep Masakan Sederhana, Cocok Bagi Pemula

Resep Masakan Sederhana, ragam sulawesitoday Masakan rumahan bisa saja opsi pas untuk dikonsumsi dengan keluarga, pas untuk yang baru memulai rumah tangga baru. Meskipun sederhana, masakan rumahan condong banyak diputuskan karena nikmat dan pas dihidangkan sebagai menu setiap hari.

Tidak itu saja, masakan rumahan bisa juga dibikin dengan beberapa bahan ekonomies yang murah dan meriah, lho. Kamu cukup beli berbahan di toko kelontong atau pasar terdekat.

Tidak perlu menunggu lama, berikut beberapa resep masakan rumahan sederhana di bawah ini;

 

#Resep Sayur Lombok

Bahan – bahan:

– 1 papan tempe, potongi

– 10 cabai hijau keriting

– 1 sdm udang rebon

– 1 batang lengkuas, keprek

– 2 helai daun salam

– 3 butir bawang merah, lumatkan

– 2 biji bawang putih, lumatkan

– 2 butir kemiri, lumatkan

– 1 sendok teh gula merah

– Garam dan merica seperlunya

– 1 sachet santan instant ukuran kecil

 

Langkah Memasaknya:

  1. Panasi sedikit mienyak. Oseng bumbu-bumbu hingga wangi.
  2. Rebus air kurang lebih 500 mieliliter atau seperlunya. Tambahkan bumbu yang telah ditumies, tempe dan seluruh bahan yang lain. Masak sepanjang 30 menit. Revisi rasa, dan suguhkan.

 

#Resep Orak Arik Telur Sayur

Bahan – bahan:

– 2 butir telur, kocok terlepas

– 10 buah buncis, irislah

– 1 biji wortel, irislah

– 1 sdm sauce tiram

– 2 biji bawang putih, iris

– 3 biji bawang merah, iris

– 1 tangkai daun bawang, irislah

– 2 cabai merah keriting, irislah

– Garam, gula pasir, merica bubuk

– Minyak untuk mengoseng

 

Langkah Memasaknya:

  1. Oseng bawang merah dan bawang putih hingga masak, pinggirkan di tepi wajan. Masukan telur, buat orak arik.
  2. Masukan wortel, buncis, daun bawang, sauce tiram, cabe merah, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk-aduk hingga masak, angkat.

 

#Ayam Suwir Sambal Matah

Bahan – bahan:

– 400 gram dada ayam

– 6 biji bawang merah

– 3 biji bawang putih

– 15 cabe rawit merah

– 1 tangkai sereh

– 5 helai daun jeruk

– 1/2 Sdt terasi

– Gula

– Garam

– Penyedap rasa seperlunya

 

Langkah Memasaknya:

  1. Rebus ayam sesaat saja, goreng. Lantas suwir suwir.
  2. Irislah tipis bawang, cabe, sereh, terasi, daun jeruk.
  3. Oseng sesaat. Masukan suwiran ayam. Tambah gula, garam, dan penyedap rasa.
  4. Ayam suwir sambal matah siap disajikan.

 

#Sup Oyong Sawi Kemangi

Bahan – bahan:

– Oyong

– Sawi putih

– Daun kemangi

– Lada putih bubuk

– Penyedap jamur

– Mienyak kelapa

– Daun salam

– Garam

– Air

 

Bumbu lembut:

– 4 biji bawang merah

– 5 biji bawang putih

– Kencur seperlunya (bergantung selera)

 

Langkah Memasaknya:

  1. Oseng bumbu lembut dengan mienyak kelapa hingga wangi, tambah air, garam, lada, penyedap, daun salam.
  2. Apabila sudah mendidih dan air sedikit berkurang tambah sayur, masak sesaat, apabila sudah ingin masak tambah daun kemangi dan suguhkan.

 

#Telur Geprek

Bahan – bahan:

– 3 butir telur

– 5 helai daun bawang (irislah halus)

– Satu genggam buncis (irislah halus)

– 3 cabai rawit (iris)

– 3 butir bawang merah (iris)

– Garam, kaldu bubuk, penyedap jamur, lada bubuk

 

Bahan Lain:

– 1 buntel kecil tepung bumbu serbaguna

 

Langkah Memasaknya:

  1. Persiapkan tempat masukan telur dan bahan irislah, wish dan aduk sampai rata, tambahkan bumbu.
  2. Lantas goreng hingga masak. Angkat lalu potongi. Tempat sisa telur barusan masukan tepung bumbu tambah air seperlunya sampai jadi seperti adonan bakwan.
  3. Masukan 1 persatu telur yang telah dimasak dan dipotong barusan, kerjakan sampai semua habis.
  4. Lantas goreng kembali sesaat. Angkat dan siap dihidangkan (bersama lahapan dan sambal).

 

#Kari Kentang Telur Puyuh

Bahan 1 untuk dihaluskan:

– 4 biji bawang putih

– 8 biji bawang merah

– 1 sachet bumbu kari nusantara

– 3 sdm air

 

Bahan 2:

– 5 sdm mienyak goreng (untuk mengoseng)

– 1 tangkai serai (dimemarkan)

– 3 helai daun jeruk (disobek)

 

Bahan 3:

– 300 gram kentang

– 30 butir telur puyuh

– 750 ml (tiga gelas) santan

– 1 sendok teh gula pasir

– 1/2 sendok teh garam

 

Langkah Memasaknya:

  1. Chopper bawang putih, bawang merah, bumbu kari, dan air (bahan 1) sampai lembut selanjutnya oseng sampai wangi.
  2. Masukan sekalian serai dan daun jeruk, oseng kembali sampai layu dan wangi.
  3. Masukan telur puyuh, 250 mieliliter santan, gula dan garam, masak sampai kuah berkurang separuhnya.
  4. Masukan 500 mieliliter santan dan kentang, masak dengan api yang kecil hingga masak. Suguhkan.

 

#Mie Kluntung

Bahan – bahan:

– 150 gram mie basah besar

– 1 sdm sauce tomat

– 1 sdm sauce sambal

– 2 sdm kecap manis atau seperlunya

– 1 ikat sawi, potongi

– 4 helai kol, irisi

– Kecap asin

– Garam

– Gula

 

Bumbu halus:

– 8 bawang merah

– 4 bawang putih

– 2 cabe merah besar

– 3 kemieri

– 1 sdt ebi

 

Pendamping:

– Telur rebus, irislah

– Daging ayam goreng, irisi

– Bawang goreng

– Acar ketimun dan cabe rawit

 

Langkah Memasaknya:

  1. Seduh mie basah sama air panas sesaat lalu keringkan, pinggirkan.
  2. Oseng bumbu lembut hingga masak dan berbeda warna, tambah kol dan air seperlunya, bumbui dengan tersisa bahan yang lain terkecuali sayur, cek rasa.
  3. Masukan mie, masak sesaat saja sampai bumbu mempernyerap lalu masukan sawi aduk-aduk api matikan, yakinkan ada tersisa kuah sedikit (nyemek).
  4. Sajikan dengan telur rebus irislah, dan daging ayam irislah, tabur bawang goreng.

Selamat mencoba ya, para pemula. (WS)

Selain artikel Resep Masakan Sederhana, Cocok Bagi Pemula, baca juga:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *