portal berita terkini di sulawesi tengah, poso, palu, parigi moutong dan berita terbaru lainnya
Resep Masakan Opor Ayam Praktis Rasa Spesial
Resep Opor Ayam Praktis, kuliner sulawesitoday – Terdapat banyak versi opor ayam. Ada yang dibuat dengan resep autentik Jawa menggunakan ayam kampung. Ada juga diolah dengan bumbu siap saji yang super praktis.
Kali ini opor ayam dibuat dengan gabungan kentang dan santan instant. Selain praktis, namun rasa tetap spesial. Baca resepnya di bawah ini:
Bahan – Bahannya:
√ 1 ekor ayam kampung jantan, potong 8-10 sisi
√ 2 buah kentang, kupas, potong-potong
√ 2 helai daun jeruk
√ 1 helai daun salam
√ 1 tangkai seri, memarkan
√ 1 buntel (65 ml) santan instant
√ 500 mili liter air
√ 1 sendok makan kaldu jamur
Untuk Bumbu Halusnya:
√ 8 butir bawang merah
√ 4 biji bawang putih
√ 2 butir kemiri
√ 2 cm kunyit
√ 1 sendok teh garam
√ Setengah sdt merica butiran
Untuk Taburannya:
- Bawang merah goreng
Cara Memasaknya:
√ Bersihkan potongan ayam lalu keringkan
√ Goreng ayam sesaat dalam minyak panas sampai cukup kering. Angkat dan keringkan.
√ Panasi 3 sendok makan minyak, oseng Bumbu Lembut sampai harum dan masak.
√ Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk sampai harum.
√ Masukan potongan ayam, santan, air, kaldu jamur dan potongan kentang.
√ Masak dengan api yang kecil sampai ayam dan kentang lunak, hingga kuahnya mengental
√ Angkat, tabur bawang goreng dan suguhkan bersama keluarga
Catatan:
- Bila tidak sukai opor ayam dengan struktur cukup kering, ayam tidak perlu dibakar, langsung bisa diolah dengan santan dan bumbu.
- Untuk memberikan rasa sedikit segar, dapat ditambahkan 3 buah belimbing sayur yang dipotongi. (WS)
Selain artikel Resep Masakan Opor Ayam Praktis, baca juga:Resep Menu Bistik Bola Daging Isi Telur Puyuh
