portal berita terkini di sulawesi tengah, poso, palu, parigi moutong dan berita terbaru lainnya
Resep Masakan Nasi Uduk Gurih dan Wangi
Masakan Nasi Uduk Gurih, kuliner sulawesitoday – Langkah membuat nasi uduk yang gurih memang kelihatan gampang. Namun, yakinkan Sahabat memakai beras yang pas dan bumbu yang segar, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan beraroma wangi.
Lain dengan nasi putih biasa, nasi uduk berwarna tidak kelihatan putih dan mempunyai bau yang lebih wangi. Ini karena ada proses mengolahan beras yang diaron sama air kombinasi santan, daun salam, daun pandan, jinten, dan serai, selanjutnya dikukus sampai masak.
Salah satunya panduan masak dalam langkah membuat nasi uduk yang seharusnya Sahabat kerjakan ialah pilih jenis beras pera. Agar butiran nasi dihasilkan mempunyai struktur padat dan tidak lekat.
Berikut resep Masakan Nasi Uduk Gurih dan Wangi di bawah ini:
Bahan – Bahannya :
√ 3 cup Beras pera
√ 5 cup Air santan
√ 2 tangkai Serai, potong dan keprek
√ 4 helai Daun pandan
√ 4 helai Daun salam
√ 1 sdt Jinten bubuk
√ 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
√ Garam seperlunya
Untuk Bahan Pendampingnya:
√ Bihun goreng
√ Tempe kering
√ Telur dadar irislah
√ Kerupuk
√ Sambal kacang
Cara Memasaknya:
- Bersihkan beras
- Masak santan, daun pandan, daun salam, daun pandan, jinten, Margarin Serbaguna, dan garam di panci.
- Apabila sudah hangat, masukan beras.
- Tunggu hingga beras lunak dan air berkurang.
- Ingat, jangan sampai gosong
- Selanjutnya diaduk-aduk
- Angkat dan biarkan sesaat.
- Persiapkan kukusan. Masukan nasi yang sudah diolah dalam panci barusan ke kukusan.
- Diamkan masak sepanjang lebih kurang 30 menit.
- Sesudah masak, aduk sampai rata nasi perlahan-lahan.
- Suguhkan dalam piring dengan beragam bahan pendamping sesuai dengan selera. (WS)
Selain artikel Resep Masakan Nasi Uduk Gurih dan Wangi, baca juga:Resep Masakan Nasi Goreng Unik dan Lezat
Author Profile
- Wiwin merupakan lulusan sarjana yang sedang menetap di Kota Palu. Selama beberapa tahun terakhir, ia mengeksplor jenjang karirnya sebagai penulis dan ahli di bidang kesehatan.
Latest entries
