Sulawesitoday

portal berita terkini di sulawesi tengah, poso, palu, parigi moutong dan berita terbaru lainnya

Resep Masak Semur Tahu ala Korea

waktu baca 2 menit
Resep Masak Semur Tahu ala Korea. (Foto: Odilia WS)

Masak Semur Tahu, ragam sulawesitoday Tahu yang diadaptasi dari China dikenal juga di beberapa beberapa Negara Asia, seperti Jepang, Korea dan Indonesia.

Olahan tahu di Negara Asia biasanya serupa bumbunya. Seperti semur tahu ala-ala Korea yang renyah nikmat.

Salah satunya Semur ala-ala Korea ini menggunakan tahu putih dan lobak dengan bumbu bawang dan apel atau pir yang diparut lembut sampai memberikan rasa manis alami, karena Bumbunya menyerap.

Untuk memasaknya bahan dan bumbunya baca di bawah ini:

 

Bahan – Bahannya:

√ 10 buah tahu putih kecil

√ 2 tangkai daun bawang, potong kasar

√ 100 gram lobak, potong kasar

√ 50 g bawang bombay, potong kasar

√ 3 biji bawang putih, memarkan

√ 150 mililiter shoyu

√ 1 sdt merica hitam, memarkan cukup lembut

√ 2 sendok makan kaldu jamur

√ 1 sendok teh garam

√ Setengah buah pir Korea/China, parut.

 

Cara Memasaknya:

– Bersihkan tahu sama air hangat lalu keringkan.

– Goreng tahu dalam minyak banyak dan api sedang sampai setengah kering lalu angkat dan keringkan.

– Panasi 3 sendok makan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

– Masukan ke panci. Tambah bahan yang lain dan air.

– Masak dengan api yang kecil sampai bumbu menyerap dan kuah turun.

– Angkat dan suguhkan hangat.

 

Catatan:

  1. Kekhasan semur tahu ini menggunakan buah pir atau apel sebagai pemberi rasa manis alami. Kupas pir atau apel dan parut sampai lembut.
  2. Masak dengan api yang kecil supaya bumbu menyerap prima dalam tahu. (WS)

Selain artikel Resep Masak Semur Tahu ala Korea, baca juga:Resep Goreng Ikan Mujair Lebih Krispi, Dicocol Sambal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *