Ini 10 Resep Kue Basah Praktis untuk Dijual

Perbesar

Resep kue basah praktis untuk dijual, ragam sulawesitoday – Panganan yang disebutkan kue basah umumnya yaitu snack yang punyai struktur halus, empuk, dan tidak kuat lama.

Kue sebagai berikut dapat dibentuk dari beragam bahan, diantaranya beras, tepung terigu, dan ketan. Trik pemrosesannya lantas jenis, dimulai dengan dikukus hingga dimasak.

Indonesia miliki bermacam kue basah, kadangkala dimaksud jajan pasar karena umum dijual di pasar tradisionil atau kekinian. Beberapa contoh-contohnya ialah kue talam, carabikang, apem, bolu kukus, kroket, lumpia, lemper, serta pastel.

Ingin memberikan kue basah untuk acara sukuran atau hantaran? Atau Anda ingin menyuap rejeki tambahan dengan usaha jualan kue basah? Silahkan baca resep-resep kue basah itu.

Ada resep kue basah berwujud bolu kukus dalam cup yang praktis, kue talam pandan yang manis serta renyah, kue bugis ketan yang sedang hits itu.

Baca Juga: Sepuluh Siswa SD Inpres 2 Toboli Terima Beasiswa PIP

Resep Kue Basah Kukus

1. Apem kukus
2. Bolu kukus pandan cokelat
3. Kue bugis
4. Kue lapis dua warna
5. Putu ayu
6. Nagasari
7. Kue elok manis
8. Kue mangkuk gula merah
9. Kue talam pandan
10. Kue serabi kuah durian

Ini sejumlah resepnya.

1. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Apem Kukus

Berikut di bawah ini resep kue basah kukus pertama, adalah apem kukus. Resep gunakan tapai singkong sebagai pengganti beberapa ragi.

Bahan:

150 g tepung beras

35 gr tepung terigu

150 gr gula pasir

250 mili liter santan encer

100 g tapai singkong masak

1 sdt ragi/fermipan

1 sdk teh baking powder

bahan warna makanan sesuai kebutuhan

minyak goreng seperlunya

Teknik Membikin Apem Kukus:

Campurkan gula pasir ke santan. Rebus sampai hangat. Gak butuh capai mendidih.

Campurkan tepung beras serta tepung terigu. Imbuhkan tapai singkong yang telah dilunakkan.

Tuangi adonan dengan santan yang telah direbus barusan. Aduk sampai tak ada sisi yang menggumpal.

Masukan ragi/fermipan, selanjutnya aduk hingga rata. Tutup tempat adonan dengan kain bersih, selanjutnya biarkan waktu 30 menit untuk proses peningkatan.

Tambahkan baking powder, lalu aduk hingga sampai busanya lenyap.

Untuk adonan sama rata. Berikan bahan warna makanan sesuai kesukaan.

Persiapkan cup cetakan apem. Setelah itu oleskan dengan minyak goreng seperlunya. Tuangkan adonan secara berganti-gantian hingga penuhi 3/4 sisi tempat.

Persiapkan panci kukusan yang tutupnya udah dialasi kain bersih. Kukus apem sampai megar. Tusuk dengan lidi untuk mengenal apa sisi dalamnya udah masak prima.

Angkat apem dari panci kukusan serta tunggu hingga dingin.

Hias apem dengan potongan daun pandan dan suguhkan lekas.

2. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Bolu Kukus Pandan Cokelat

Setelah itu ada resep kue basah kukus yang paling gampang dibikin, ialah bolu kukus dalam cup.

Bahan:

2 butir telur ayam

250 g tepung terigu protein rendah

225 gr gula pasir

150 gr air soda

1 sdk teh pasta pandan

1 sdt esens cokelat/moka

1/2 sdk teh SP/TBM/ovalet

Teknik Bikin:

Kocok gula pasir, TBM/ovalet/SP, dan telur ayam dengan mixer kecepatan tinggi sampai megar serta punya warna pucat.

Turunkan kecepatan, lalu berikan air soda berganti-gantian dengan tepung hingga sampai habis. Kocok kembali sampai kental.

Buat adonan jadi dua, lalu berikan pasta pandan untuk adonan A serta esens cokelat/moka untuk adonan B.

Tuangkan adonan A dan B ke mangkok cupcake yang udah dialasi cup kertas secara selang-seling.

Panasi riasg yang telah dikasih air dan kukusan, lalu kukus adonan bolu kukus sepanjang 20 menit.

Begitu resep kue basah kukus ke-2 , yakni bolu kukus.

3. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Kue Basah Bugis

Seterusnya ada resep kue basah, bugis berbahan ketan. Anda bisa pula memanfaatkan tepung ketan hitam biar tidak butuh memanfaatkan bahan warna makanan kembali.

Bahan:

250 gr tepung ketan

150 mililiter santan

1/2 sdk teh garam

1 sdk makan gula pasir

1 sdt pasta pandan/perona makanan

daun pisang sesuai kebutuhan, lemaskan di atas api kompor

minyak goreng seperlunya

tusuk gigi sesuai kebutuhan

Unti Kelapa:

1/2 kelapa 1/2 tua, parut

200 g gula merah, sisir

1/2 sdt garam

2 helai daun pandan, simpulkan

1/2 gelas belimbing air

Trik Bikin Kue Bugis:

Buat unti kelapa lebih dahulu. Masak kelapa sama air, gula merah, garam, serta daun pandan. Aduk-aduk sampai air jadi kering, lalu angkat serta tepikan.

Campurkan tepung ketan dengan garam, gula pasir, dan santan.

Uleni hingga kalis, setelah itu kasih bahan warna atau pasta pandan. Aduk sampai rata.

Mengambil adonan seperlunya, lalu tipiskan. Berikan satu sendok makan unti, lalu bulatkan kembali.

Tempatkan adonan di atas daun pisang yang udah dibaluri minyak goreng. Balut dan berikan dengan tusuk gigi.

Kukus kue waktu 30 menit, setelah itu angkat dan nanti sampai dingin.

Begitu resep kue basah bugis bahannya tepung ketan.

4. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Kue Lapis Dua Warna

Di bawah ini resep bahan serta langkah membuat kue lapis dua warna. Anda bisa juga menambah warna yang diingini sesuai dengan keinginan.

Bahan A:

600 ml air

400 gr gula pasir

1/2 butir kelapa, parut

1 sdm garam

3 helai daun pandan, diikat simpul

Bahan B:

250 gr tepung tapioka

150 gr tepung terigu

50 gr tepung peras

Bahan C:

1 sdk teh perona makanan

Metode Membikin Kue Lapis Dua Warna:

Peras kelapa parut bersama 600 ml air.

Rebus santan kelapa bersama gula pasir, garam, dan daun pandan capai mendidih. Pakai api yang kecil sembari lagi diaduk-aduk biar santan tak pecah. Kemudian angkat dari kompor serta diamkan dingin.

Campur seluruh bahan B. Tuangkan santan ke adonan dikit-dikit sembari selalu diaduk-aduk sampai tidak bergerindil.

Untuk adonan jadi dua. Diamkan adonan pertama terus mempunyai warna putih. Berikan perona merah pada adonan ke-2 , lalu aduk sampai rata.

Persiapkan panci pengukus. Berikan air sesuai kebutuhan serta panasi. Balut tutupnya dengan lap bersih.

Usapkan loyang dengan minyak goreng. Tuangkan 2 sendok sayur adonan putih ke loyang, lalu kukus waktu 10 menit. Lantas tuangkan adonan merah, kukus kembali waktu 10 menit. Kerjakan selang-seling hingga sampai adonan habis dengan interval 10 menit per susunan.

Selesai adonan habis serta seluruh susunan telah tersusun, kukus kira-kira 20 menit supaya kue lapis masak prima.

Mengeluarkan kue dari loyang serta nanti sampai dingin, lalu potong sesuai kesukaan.

5. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Putu Ayu Pandan

Di bawah ini resep kue putu ayu pandan yang renyah dan halus. Sesuai untuk snack, hidangan kenduri, atau hantaran kue tradisionil.

Bahan:

125 gr tepung terigu protein sedang

100 gr gula pasir

65 ml santan kental instant

15 gr tepung maizena

2 butir telur ayam

1 sdk teh SP

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdk teh garam

1/2 sdt pasta pandan

minyak goreng untuk olesan sesuai kebutuhan

Sari Pandan:

1 helai daun pandan

35 ml air

Taburan:

100 gr kelapa tua diparut singgat

2 sdt tepung maizena

1/4 sdk teh garam

Trik Membuat Kue Putu Ayu:

Buat sari pandan terlebih dulu. Jus daun pandan beserta air, lalu saring dan peras airnya.

Panasi panci kukusan yang telah diisi air. Oleskan cetakan putu ayu dengan minyak seperlunya.

Campur kelapa parut, tepung maizena, serta garam sampai rata. Mengambil satu sendok teh saja, lalu ratakan di dasar cetakan. Tekan-tekan sampai padat.

Persiapkan tempat, lalu campur santan, pasta pandan, dan sari pandan yang udah dibentuk. Pinggirkan terlebih dulu.

Kocok gula pasir, telur, SP, vanili, dan garam di tempat terpisah dengan mixer. Kocok sampai megar serta kaku.

Matikan mixer, lalu tambahkan tepung terigu serta larutan santan pandan dikit-dikit, secara berganti-gantian.

Aduk balik dengan spatula sampai rata.

Tambahkan adonan ke plastik segitiga. Gunting ujungnya lalu semprot ke cetakan kue putu ayu, benar di atas parutan kelapa sampai penuh.

Apabila adonan telah habis, selekasnya kukus adonan kue.

Kukus putu ayu waktu 20 menit, lalu angkat dari panci kukusan.

Nantikan sampai putu ayu cukup dingin, lalu keluarnya dari cetakan.

Suguhkan putu ayu menjadi camilan atau isian kotak kue sukuran, hajatan, atau acara tradisionil yang lain.

6. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Nagasari

Kue nagasari yang nikmat mesti punya struktur halus, kenyal, dan berasa gurihnya santan. Bagaimana caranya membuat?

Di bawah ini resep kue nagasari yang halus, renyah, dan kenyal. Silahkan dicoba di dalam rumah.

Bahan:

700 ml santan kelapa kental

250 g tepung beras

200 gr gula pasir

50 gr tepung sagu

2 biji pisang tanduk

1/2 sdk teh garam lembut

Trik Membuat Kue Nagasari:

Potongi pisang sundul dengan iris-irisan menyerong, lalu pinggirkan.

Campurkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, santan, garam, serta santan kelapa. Aduk hingga rata.

Masak adonan nagasari dengan api sedang sembari selalu diaduk-aduk agar tak menggumpal. Penting untuk selalu mengeduk biar hasilnya kelak halus.

Masak sampai adonan kue meletus-letup dan teksturnya mengental. Angkat dan diamkan hangat.

Persiapkan daun pisang. Tempatkan seputar 2 sdk makan adonan kue. Berikan iris-irisan pisang di sisi tengah, lantas lipat.

Didihkan air di panci kukus. Sehabis mendidih, tata kue nagasari di panci kukus. Kukus waktu lebih kurang 25 menit.

Angkat kue nagasari dari panci kukusan dan diamkan dingin. Seterusnya suguhkan bersama satu cangkir teh hangat atau kopi.

7. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Kue Elok Manis

Bila Anda mempunyai sagu mutiara instant di dalam rumah, Anda dapat produksinya jadi pelbagai panganan sedap. Misalkan bubur mutiara atau es teler. Bisa pula diproses jadi kue elok manis.

Kue elok manis ini termaksud kue basah yang cukuplah kerap didapati di lapak kaki lima. Bagaimanakah cara membuat?

Di bawah ini resep kue elok manis yang gampang dicoba di dapur.

Bahan:

500 mililiter santan kelapa, rebus lalu biarkan pada suhu area

120 gr gula pasir

100 gr sagu mutiara, rebus hingga masak lalu keringkan

90 gr tepung hunkwe

1/2 sdk teh garam

Trik Membikin Kue Elok Manis:

Masukan tepung hunkwe, gula, serta garam di panci anti lekat. Aduk sampai tercampur rata.

Tuangkan santan dikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Masak dengan api yang kecil hingga diaduk-aduk.

Apabila adonan telah mengental, masukan sagu mutiara. Aduk terus hingga tercampur rata. Angkat.

Bungkus beberapa sendok adonan kue elok manis di plastik segi-empat. Lipat rapi, lalu diamkan dingin dan padat.

Berikan kue elok manis selaku kawan minum teh atau hantaran.

8. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Kue Mangkuk Gula Merah

Mendekati Imlek, jajan tradisionil seperti kue mangkuk tiba-tiba jadi unggulan. Rata-rata kue yang teksturnya serupa apem merekah ini disediakan sebagai satu diantaranya sajian pembawa peruntungan waktu Imlek. Berwarna mesti pink atau merah supaya menghadirkan peruntungan buat keluarga yang menyuguhkan.

Bahan:

400 g tepung beras

200 g tepung terigu protein tengah

250 gr tapai singkong, lembutkan

400 gr gula pasir

1 sdt garam

250 mili liter air

500 mililiter juice buah naga merah yang udah disaring

2 sdt baking powder

330 ml air soda

Metode Membikin:

Campurkan tepung beras, tepung terigu, tapai singkong, gula, dan garam, lalu aduk sampai sungguh-sungguh rata serta tak ada sisi yang menggumpal.

Tuangkan 250 mili liter air ke adonan, lalu aduk sampai rata kembali. Tuangkan juice buah naga dan aduk sampai gula terlarut.

Tambah baking powder di adonan, selanjutnya aduk sampai rata. Berikan air soda dikit-dikit sekalian diaduk-aduk.

Tuangkan adonan kue mangkuk ke cetakan cupcake yang udah dipanaskan di kukusan sampai penuh.

Kukus kue mangkuk waktu 15 menit dengan api besar. Sesudah itu kukus kembali dengan api yang kecil sepanjang 15 menit sampai serius masak.

Angkat kue mangkuk dari kukusan serta nanti sampai dingin. Selanjutnya suguhkan bersama sajian yang lain.

Catatan: Kalau tidaklah ada juice buah naga merah, Anda dapat memakai beberapa tetes bahan warna makanan merah.

9. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Kue Talam Pandan

Berikut resep kue basah bahannya tepung beras, yakni kue talam pandan.

Bahan Susunan I:

100 g tepung beras

30 gr tepung tapioka

5 sdk makan gula pasir

1/2 sdk teh pasta pandan

1/4 sdk teh garam

260 ml santan

Bahan Susunan II:

3 sdm tepung beras

3 sdm tepung tapioka

1/2 sdk teh garam

200 mililiter santan

Teknik Membuat Kue Talam Pandan:

Campur beberapa bahan susunan pertama, lalu tuangkan santannya dikit-dikit sembari diaduk-aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Melakukan hal sama untuk beberapa bahan susunan ke-2 .

Poles cetakan talam dengan sedikit minyak, setelah itu tuangkan adonan susunan pertama sampai penuhi tiga perempat sisi. Kukus sepanjang 10 menit.

Tuangkan adonan susunan ke-2  sampai cetakan nyaris penuh.

Kukus talam sepanjang 15 menit kembali atau hingga masak.

Angkat kue talam dari kukusan, nanti sampai dingin, lalu bebaskan dari cetakannya.

10. Resep kue basah praktis untuk dijual, Resep Serabi Kuah Durian

Serabi dapat diketemukan di berapa kota di pulau Jawa. Akan tetapi yang sangat populer yakni serabi solo yang beradonan halus, surabi Bandung dengan pugasan oncomnya yang unik, atau serabi kuah yang umum didapati di Jawa Timur.

Ini kali kita akan belajar teknik bikin serabi dengan kuah santan yang digabung dengan daging buah durian. Berikut di bawah ini resep bahan dan langkah membuat.

Bahan:

400 mililiter santan encer

100 g tepung beras

50 gr tepung terigu serbaguna protein lagi

50 gr tepung tapioka

1 butir telur ayam

1 sdk teh ragi instant

1 sdk makan gula pasir

1/4 sdt garam

1 sdk teh pasta pandan

minyak goreng sesuai kebutuhan

Bahan Kuah:

50 gr daging buah durian, lunakkan

50 gr gula pasir

500 mili liter santan kental

100 mililiter santan cair

1/4 sdk teh garam

100 gr gula merah

Metode Bikin Serabi Kuah Durian:

Rebus santan sampai masak sembari diaduk-aduk biar tidak pecah. Angkat serta diamkan dingin.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, telur, dan garam. Aduk sampai rata sembari menumpahkan santan dikit-dikit sampai jadi adonan kental, lalu masukan ragi instant. Biarkan sampai 30 menit.

Untuk adonan jadi dua, lalu campur antara lainnya dengan pasta pandan.

Panasi teflon atau cetakan serabi. Beri sedikit minyak atau margarin. Tuangkan satu sendok sayur adonan. Masak dengan api yang kecil serta diamkan sampai berlubang-lubang serta masak sendiri. Angkat, tepikan.

Seterusnya buat kuah serabi. Campur santan, gula merah, gula pasir serta garam. Rebus sembari diaduk-aduk. Kemudian masukan santan cair serta durian lumat. Masak kembali sampai mendidih sekalian diaduk-aduk sampai kuah mengental dan lezat.

Serabi siap dicicipi dengan kuah santan durian yang dituang di atasnya.

Tersebut sejumlah resep kue basah praktis untuk dijual. Selamat mempraktikkan. (rf)

Baca juga: Cara Membuat Martabak Mini Dijamin Enak