Arti Nama Seblak Makanan Khas Bandung

Perbesar

Arti Nama Seblak, ragam sulawesitoday – Seblak, makanan ciri khas Bandung yang terkenal dari Olahan kerupuk rebus dengan kuah kencur ini umumnya dibuat pedas. Selanjutnya ditambah dengan isian telur, cilok, bakso, siomay, sampai ceker.

Walau sebenarnya racikan seblak original cuma menggunakan kerupuk yang direndam air panas selanjutnya diolah dengan bumbu lembut berbentuk bawang putih, kencur dan cabe rawit.

Kemuidna mau tahun Kata seblak jadi panggilan untuk masakan dengan bahan kerupuk mentah dengan bumbu bawang putih, kencur dan cabe rawit ini?

Nah, sebutan Nyeblak dengan bahasa Sunda mempunyai arti mencengangkan. Ada yang menyebutkan, seblak datang dari kata ‘segak atau ‘nyegak’ yang maknanya menusuk. Dapat disebutkan bila arti kata mencengangkan dan menusuk ini cocok dengan watak makanan seblak yang buat terkejut dan menusuk karena pedas.

Tetapi tidak seluruhnya seblak harus pedas yang sampai mencengangkan atau menusuk, karena tingkat kepedasan ini dapat disamakan dengan hasrat. Kamu dapat minta tingkat kepedasan yang diharapkan pada penjual seblak.

Sebetulnya seblak ialah makanan berkuah pedas dengan beragam isian. Banyak makanan semacam ini yang dapat ditemui seperti mi kuah pedas, sup pedas, tom yumi dan ada banyak kembali.

Tetapi ada sebagai keunikan seblak yang tidak ada pada makanan lain. Yang pertama, bumbu seblak harus memakai kencur atau cikur dengan bahasa Sunda.

Rasa sensasi kencur yang pahit, pedas berasa hangat saat sentuh lidah dan masuk perut. Dengan wewangian yang unik, kencur mempunyai manfaat tingkatkan selera makan dan menurunkan sakit kerongkongan dan batuk.

Disamping itu, yang membandingkan seblak dengan makanan semacamnya bahan kerupuk warna oranye yang umumnya jadi toppingnya. (WS)

Selain artikel Arti Nama Seblak Makanan Khas Bandung, baca juga:Mengulik Sejarah Asal Usul Lontong